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キヌサヤえんどう

排水性、保水性が良い火山性礫質土壌で栽培されており、垂水のキヌサヤえんどうは、さやにハリとツヤがあり、瑞々しくて色の鮮やかなものが特徴。

昭和初め頃、末田浅一がキヌサヤえんどう(当時は「大長マメ」と言われていました)を初めて垂水に導入し、普及に努め、垂水がキヌサヤえんどうの一大産地となる基礎を築いた。

火山と人と自然のつながり 6つのストーリー
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